Vier Stunden zu tun
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Zutaten:
Vier Kilogramm Möhren. Anderthalb Kilogramm Kartoffeln. Vierhundert Gramm Hähnchenflügel. Wasser, Gewürze. Dreihundert Gramm Salami. Suppengrün. Ein wenig Öl. Etwas Butter.
(M)Eine winzige Küche. (1,35 m x 2,20 m mit Herd, Spüle, Kühlschrank, 1,50 m Hängeschrank und einem Regal. Zwischen Regal und Herd / Spüle sind 45 cm / 55 cm Platz. Und ich habe nicht extra aufgeräumt.)
Meine Nachmittagstätigkeit:
Aus den Hähnchenflügeln und dem zu Mirepoix gewordenen Suppengrün eine kräftige Brühe gekocht. Währenddessen Möhren und Kartoffeln geschält und geschnippelt. Die Brühe abgeseiht. Dann drei Viertel der Möhren in der Brühe gekocht.
Gleichzeitig den Rest der Möhren nur in Wasser zu einem Möhrengemüse verarbeitet, das kurz vorm Fertigsein abgegossen und mit Muskat und Butter verrührt wurde. Das steht jetzt in einer Dose im Gefrierfach.
Nebenbei die Kartoffelstückchen kochen lassen und die in kleine Würfelchen geschnittene Salami in der Pfanne gebraten. Die Salami kam zu den Suppenmöhren in den Topf, ebenso das in der Zwischenzeit von den Flügeln gepulte Fleisch.
Auch die Suppenmöhren kurz vorm Garpunkt vom Herd genommen.
Zu den Kartoffeln kam dann ungefähr ein Drittel der fast garen Suppenmöhren, und fast die gesamte Flüssigkeit aus deren Topf. Der Rest der Möhren landete in zwei Dosen im Gefrierschrank.
Gestern Abend gab es und heute und morgen zu Mittag gibt es bei mir: Ja, Kartoffel-Möhren-Eintopf, in einer Pfanne und zwei Töpfen gegart.
Dazu ein frisches Butterbrot.
Lecker.
Hilft mir jemand beim Abwasch?
Der Verfasser des Blogs schleicht davon und dankt für’s Lesen.
P.S.: Positiv am 13. April 2012 waren Irgendlinks Kommentar, viele Reaktionen auf meinen Blog, der leckere Eintopf, die Werte vom Labor. Na gut, seit diesem Monat muß ich bei einem dritten Medikament zuzahlen – Hauptsache, die AOK bekommt mehr Kohle – aber es mußte nichts an der Dosierung verändert werden.
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Ich leih Dir kurzfristig unsere Spülmaschine 🙂 Ich mogel bei solchen Sachen ja und koche Suppenhühner im Schnellkochtopf.
Lecker klingt das, könnte ich auch mal wieder machen. Ich hoffe, es hat geschmeckt.
Erstmal lass uns den Eintopf verkosten, dann gemeinsam abwaschen … ich würde auch einen selbstgemachten Karamell-Pudding beisteuern um das Menue zu komplettieren 🙂
*lach* kurz war ich arg verwirrt. mirepoix – so hieß der ort, in dem meine französische gastfamilie wohnte. war mir als „küchenbegriff“ bis dato völlig unbekannt, und so sah ich vor meinem inneren auge die schön verzierten häuser des marktplatzes im kochtopf schwimmen 😉
ich trockne ab , einverstanden ? Möchte aber probieren !
Danke für diesen Beitrag,ich wünsche dir ein schönes Wochenende und … ärgere dich nicht über die Krankenkasse…Christin
Mach ich. 😀 Aber nur, wenn ich einen großen Teller abbekomme.
Und jetzt hab ich Hunger.Lass es dir schmecken und über den Abwasch denke ich nach :-).
Tschüssi Brigitte
Och, wenn ihr alle mitessen wollt, dann muß ich ja wieder alles aus dem Frost holen!?
Ah ja, lecker ist er schon mein Eintopf. Aber ich mußte etwas mogeln. Aus 400 g Flügeln wird keine kräftige Brühe, ich half mit Instantbrühe nach …
Und recht herzlichen Dank für die vielen Hilfsangebote. Ich stell mir grad 5 Menschen und eine Spülmaschine in meiner Küche vor: kuschelig!
Ich habe solchen Hunger!!! Danke Dir, das ist so eine freudige Überraschung gewesen.
Ich mache den Abwasch, beziehungsweise, wir stapeln alles und machen es später zusammen, weil ich ja noch backe …
Jetzt sind es sechs Menschen und eine Spülmaschine …
Du hast selber mal gesagt, dass Platz in der kleinsten Hütte ist. 😀 Das hast du nun davon.
Warts nur ab. Ich komme auch noch mit rein und dann bekommen wir alle Luftnot….
Das hätt ich wissen müssen … nun ist aufgegessen und auch der Abwasch ist erledigt.
Ich habe noch Platz in der Spülmaschine.
Das hast du gut beschrieben. Und dass das schmeckt ist doch logo.