163.2026: Eintopf

Das soll ja ein Essen sein, daß dem Herbst und dem Winter vorbehalten ist: Eintopf. Nun, ich kann das immer essen. Außerdem: In der Familie, in der ich aufwuchs und essen und kochen lernte, waren Eintopf und Suppe ziemlich synonym in Gebrauch: Es gab Gemüseeintopf, Nudeleintopf, Bohneneintopf, Linseneintopf, Weißkraut­ein­topf, Graupeneintopf, Reiseintopf usw. usf., die oft eine entsprechende Suppe waren. Dennoch schmeckte es immer, gleich unter welchem Namen. Nur Kartoffelsuppe war immer Kartoffelsuppe, selbst wenn da nichtpürierte Kartoffelwürfel drinwaren. Und bei Lauchsuppe war das auch so.

Den Unterschied zwischen beidem wußte ich sogar – aber er war mir immer egal und ist es noch. Auch in der Eierflockensuppe waren ja unpürierte Gemüse und zumeist Suppennudeln als Einlage dabei.

Bei mir muß beleibe nicht in jedem Eintopf, in jeder Suppe Fleich oder Wurst sein, ich eß auch vegetarische oder gar vegane Suppen. Mein schneller Linseneintopf zum Beispiel: ein Pfund Linsen garen, ein Pfund Weinsauerkraut dazu, würzen und abschmecken, fertig. Kartoffelsuppe? Läßt sich wunderbar aus diesen Kartoffel­flocken für Kartoffelbrei und Gemüsebrühepulver zubereiten; noch ein Döschen Möhren und Erbsen dazu: lecker.

Natürlich kann ich das alles auch aus frischen Zutaten kochen, kann Letscho und Gemüsebrühe selbst machen. Beim Sauerkraut allerdings greif ich auf das käufliche zurück. Und wenn es – nicht so wie gestern – etwas schneller gehen soll, dann nehm ich halt fertiges Zeugs …

Heute weggegeben bzw. entsorgt:
Drei wirklich nicht mehr schöne Tupperschüsseln wanderten in den Müll; aber ich brauche Ersatz.

Mit einem Danke fürs Lesen schleiche ich mich davon.

P.S.: Zufrieden machten mich am 24.07.2026 die erledigten Einkäufe, angesehene Fotos, auf meinem Fensterbrett fressende Tauben.

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